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competencia de Baristas 2009

Posted by asalgado July - 29 - 2009 - Wednesday 1 COMMENT

Ya en un un par de meses vamos a tener las competencias de Baristas del 3 al 5 de Septiembre del 2009. En la expo va a haber talleres, conferemcias, cursos de tostado (hay un par de baristas que me gustaría llevar que queman el café) yespecialmente el curso de catación que ya he tomado en Xalapa, que por cierto es bien interesante.

Quiero agradecer a los organizadore que nos han permitido ser parte de los medios que vamos a cubrir tan relevante evento y que tendremos On-Line para quienes no puedan estar en el WTC.

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Eventos, Practical Barista

Competencia de Baristas

Posted by asalgado June - 6 - 2009 - Saturday ADD COMMENTS

café

Pues quienes me conocen saben que soy adicto al café y “aficionado práctico” como dicen en el medio taurino para barista no profesional. Esto viene al tema porque quiero invitar a mis amigos que SI SON BARISTAS PROFESIONALES a las competencias eliminatorias:

Tijuana 31 de julio y 1° de agosto
Monterrey 16 de julio
Distrito Federal 3,4 y 5 de agosto
Guadalajara 9 y 10 de agosto
Cuarta Competencia de Baristas Región Sur Sureste en Xalapa, Veracruz: 24 y 25 de julio

Puedes leer información en el sitio de Baristas con las bases y costos aquí.

Si vives por la zona de Veracruz y más al sur, pues ve las bases aquí.

Nos vemos en el evento!!

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Eventos, Practical Barista, Principal

Mis tazas de café

Posted by asalgado February - 26 - 2009 - Thursday ADD COMMENTS

No había podido publicarlo porque he andado como cola de borrego (de un lado a otro) y luego como se la pasaron dentro del lavatrastes pues ya hasta se me había olvidado. Fué muy temprano que llegó el paquete de tazas de capuchino (4) que conseguí cambiando mis puntos en Dolce-Gusto.

Según el sitio tardan 5 días en entregar y tardaron un par de días más pero al final no me importa, la cosa es que lleguen. Me despertaron porque los bebés me tuvieron despierto gran parte de la noche, así que con la cabeza como de científico loco las recibí.

Jamás había considerado que a los baristas, no importa en qué nivel de profecionalización…nos emocionan estas cosas hasta ahora que las recibí. Espero en pronto poder poner mis recetas de café en video tutoriales.