asalgado.com

Nunca había estado en un curso de Cata y Maridaje (que en realidad es una armonización) de Vinos con alimentos, mi sorpresa mayor ha sido la cata de agua porque en realidad puedes ver y saborear el agua, lo cual rompe con el paradigma de que es una sustancia incolora, inodora e insípida, la realidad es que no es ninguna de las tres, se puede ver si está turbia, si huele y sabe a cosas como cloro o azufres.

El resto de la cata de los vinos ha sido para mi muy educativa, porque no sé de vinos y porqué combina con ciertos alimentos. La degustación de Restaurante Lamm ha sido magnífico y el chef Romero ha sido sublime en la preparación del atún Tartar, el pato en salsa de tamarindo y el filete a la pimienta…altamente recomendable si van a Restaurante Lamm.

Finalmente ha sido un gran evento que les recomiendo que en una próxima cata que va a ser muy interesante…lo prometo

Hay días en los que uno no debió haberse levantado y hay otros que una buena sorpresa nos levanta, que es el caso de esta mañana en la que he recibido un correo con la primera lista de los Google Ambassadors, que son expertos….somos considerados expertos perdón, en herramientas de Google y sus aplicaciones. Y pues les presumo que estoy en esta lista!!!, hoy es especial para mi, sólo me faltan mis chikis y que ganen los Saints para que el día sea perfecto.

Por desgracia no puedo publicar la lista pero estoy en el número 15 porque es por orden alfabético, pero es lo más cool.

Ahora estoy trabajando en el proyecto de integración de Google con ambientes educativos que presenté en una plática con el grupo de desarrollo y usuarios Google México (GTUG DF) hace una semana, lo que no dio tiempo de explicar fue la metodología y fundamentación…en otra ocasión será, pero se los iré compartiendo en varios posts.

Feliz, feliz como una lombriz.

Pues ahora soy un feliz y novel usuario de BlackBerry (una curve8520) porque no solo estoy a la moda empresarial, si no que me ha permitido hacer algunas tareas de mi trabajo sin tener que esperar a llegar al Starbucks…perdón, llegar a mi otra oficina para poder responder correos, o enterarme por Twitter o FaceBook de los chismes y actividades que si son empresariales, porque crean esto o no señoras y señores, mis contactos de trabajo y yo ya prácticamente nos olvidamos del messenger y nos twiteamos o Facebookeamos además de wavearnos (por desgracia aún no puedo entrar al wave desde BlackBerry, si alguien se sabe un truquillo, será ampliamente agradecido).

No solo puedo,como comentaba entrar a mis medios interactivos y editar algo de código en mi nuevo “device” también puedo bloguear  desde la Blackberry en WordPress!!! eso si, hay que tomarse un poco de tiempo para entender bien la interfase pero si vas en transporte público en hora pico, tienes tiempo de sobra. En fin que soy un oso feliz de tener el eslabón de mi laptop>netop>smartphone con BlackBerry.

Julio Michaud

El Ing. Don Julio Michaud es un enólogo que conocí (por decirlo de alguna manera) en los 80’s cuando tenía su programa de Gastronomía y vinos en la XEW, un programa muy interesante que solíamos escuchar. Hoy tengo el gusto de conocer en persona a una leyenda de la enología y además de trabajar con él. Vamos a tener una serie de eventos/gira de Catas-Armonizaciones (maridajes) en varios Restaurantes y comenzaremos el año con uno en Casa Lamm este 28 de enero del 2010 a partir de las 20:00 Hrs (costo de $750.00).

Los vinos que se van a catar son 2 tintos (Montesc y Quatro pagos) y un blanco (Joaquín Rebolledo Godello) que se van a armonizar con una excelente selección del chef de Casa Lamm  Falvio Romero.  Van a haber otras catas como de aceite de Olivo y de agua (esto jamás lo había visto, pero es bien interesante saber que es posible).

Los espero en Casa Lamm este Jueves a las 8:00pm.

Son geniales, son chistosos y son de peluche que hacen un tributo a Queen (Freddy Mercury estaría orgulloso), además dieron lugar a una de las series para niños más importantes del a historia con Plaza sésamo y otro clásico “de saber que vendrías te tendría un pastel”. Sin desperdicio.

El Refuerzo Positivo es una gran herramienta en la que premias las acciones que consideras aceptables, también es la base de los experimentos de Pavlov con sus perros. Ya me dieron de nuevo una idea para hacer……jua jua jua, es maquiavélico

Hoy estuve en el Camp de Gobierno 2.0 México en el salón Candiles del hospital Español. Debo decir que estoy sorprendido del evento, la organización muy buena y en serio que en un ambiente de colaboración muy padre.

Conocí gente interesante de twitter y de otros estados que se dieron el tiempo y el esfuerzo de venir, aunque debo lamentar que no fueron precisamente de algún nivel de gobierno (salvo algunos con los que llevamos ya algún tipo de relación OnLine/personal) y me parece que ha sido por el día o sus compromisos de última hora….no lo sé. Read the rest of this entry »

Matrix Runs on Windows XP
uno de los videos más interesantes que he visto y más apegados a la “realidad”. Divertido y con un buen de gags. El final es provocador, fino, interesante -de nuevo- original y deja la puerta abierta a más posibilidades.
Sin desperdicio

Censura inecesaria “Come and Play Edition” con Jimmy Kimmel Live
para quienes que creen que Plaza Sésamo es malo para los niños es en realidad malo para ellos mismos. Felicidades Plaza Sésamo!!! Los AMO!!! y mis hijos también

come-galletas

Son neuróticos, tienen comportamientos obsesivos, sufren de varios síndromes, son políticamente incorrectos y son mala influencia para la psique de los niños de acuerdo a educadores modernos en Australia y después de todo, eso lo vemos en todas las personas con las que convivimos, aún a pesar de ello aprendí a leer, los números, contar, cantar y reir.

En estos días cumplen 40 años de vida -casi los mismos que tengo yo-, ahora salen en la página de Google y siguen entreteniéndome, enseñándome cosas que había olvidado y que puedo enseñar a mis niños con todo y sus neurosis. Mi personaje favorito es el Monstruo Come-Galletas (con todo y su desorden alimenticio, malos modales, comportamiento obsesivo y propensión a la obesidad), especialmente cuando cantaba junto con Enrique “de saber que vendrías te tendría un pastel”.

Es una pena que hayan etiquetado a las primeras temporadas (1969-74) como no aptas para niños y que hayan modificado a los personajes originales como a Abelardo (un ave imaginaria) por Montoya (un perico latinoamericano), también es una pena -aunque sea divertido- que usaran a Beto y Enrique para videos del peje (cuanta pinche energía gastada en este cabrón).

En fin y mis más sinceras felicitaciones a mis primeros Héroes de mi convulsa, atribulada, neurótica y sindrímica infancia.